UNSERE BUFFET-ARRANGEMENTS

Ein würdevoller Anlass ist es wert,

auch würdevoll gefeiert werden.

Damit Sie entspannt und fröhlich genießen können,

bieten wir Ihnen verschiedene Buffet- und Kuchenarrangements für Ihre Familien- oder Firmenfeier an, die Sie komplett buchen, aber selbstverständlich auch individuell anpassen können.
Auch für Tagungen und andere Events stehen wir

Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.

Unsere Buffet Angebote gelten auch für

außer Haus Lieferungen,

wenn gewünscht auch mit Geschirr und Besteck.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Arrangement

Brauhaus

Vorspeisen

Räucherfischvariation mit Dill-Senf-Dip
Tomate-Mozzarellasalat auf geröstetem Treberbrot
Ziegenkäse-Blätterteig-Streifen mit Nusspesto und Rucola
kleine Aufschnitt-Spezialitäten Platte
kleine regionale Käse-Variation mit Feigensenf und Trauben
Brotkorb und Brötchen

Suppe zur Auswahl

Tomatencremesuppe mit Knoblauchcroutons

oder

Soljanka nach Art des Hauses mit Sauerrahm-Dip

Hauptgerichte

Geschmorte Ochsenbäckchen
Im Wurzelsud gegarter Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße
Maishähnchenbrust mit Salbei
Mediterrane Kartoffelpfanne mit Schafskäse gratiniert
Saibling gebraten mit frischem Spinat und Kirschtomaten

Beilagen

Rosmarinkartoffeln, Pasta, Kartoffelgratin
Saisonale Gemüsevariaton

Dessert

Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten
Crème Bruleé
Schokoladen-Tartlettes mit Limettenschmand

30 € pro Person

Änderungen werden je nach Saison vorgenommen und immer aktualisiert.

Anfragen

Arrangement

Zwickau

Vorspeisen

gefüllte Windbeutel mit frischem Fleischsalat
Räucherfischvariation mit Dill-Senf-Dip
Tomate-Mozzarellasalat auf geröstetem Treberbrot
Ziegenkäse-Blätterteig-Streifen mit Nusspesto und Rucola
Roastbeef im Kräutermantel mit frischer Tatarsoße
Aufschnitt-Spezialitäten Platte
regionale Käse-Variation mit Feigensenf und Trauben
Brotkorb und Brötchen

Suppe zur Auswahl

Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum

oder

Soljanka nach Art des Hauses mit Sauerrahm-Dip

Hauptgerichte

Geschmorte Ochsenbäckchen
Im Wurzelsud gegarter Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße
Maishähnchenbrust mit Salbei
Lammhaxe mit Schmorgemüse
Mediterrane Kartoffelpfanne mit Schafskäse gratiniert
Saibling gebraten mit frischem Spinat und Kirschtomaten

Beilagen

Rosmarinkartoffeln, Pasta, Kartoffelgratin
Saisonale Gemüsevariaton

Dessert

Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten
Crème Bruleé
Panna-Cotta-Variationen
Schokoladen-Tartlettes mit Limettenschmand

32 € pro Person

Änderungen werden je nach Saison vorgenommen und immer aktualisiert.

Anfragen

Arrangement

Münze

Vorspeisen

gefüllte Windbeutel mit frischem Fleischsalat
Räucherfischvariation mit Dill-Senf-Dip
Tomate-Mozzarellasalat auf geröstetem Treberbrot
Ziegenkäse-Blätterteig-Streifen mit Nusspesto und Rucola
Roastbeef im Kräutermantel mit frischer Tatarsoße
Aufschnitt-Spezialitäten Platte
regionale Käse-Variation mit Feigensenf und Trauben
Brotkorb und Brötchen

Suppe zur Auswahl

Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum

oder

Soljanka nach Art des Hauses mit Sauerrahm-Dip

Hauptgerichte

Geschmorte Ochsenbäckchen
Im Wurzelsud gegarter Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße
Maishähnchenbrüste mit Salbei
kleine Zwickauer Bürgersteaks gefüllt mit Sauerrahm, Gewürzgurke, Speck und Zwieblen
Lammhaxe mit Schmorgemüse
Mediterrane Kartoffelpfanne mit Schafskäse gratiniert
Saibling gebraten mit frischem Spinat und Kirschtomaten